Description
Heiter bis Wolkig ist alles andere als ein Mainstream-Rotwein. Hier werden nämlich rote und weiße Trauben gemeinsam abgepresst und vergoren und kommen dann, nach einem Jahr im Holzfass, unfiltriert auf die Flasche. Das Resultat ist ein schlanker und extrem vielschichtiger Wein, mit einem nie enden wollenden Feuerwerk der unterschiedlichsten Aromen. Wer einmal etwas über seinen Tellerrand trinken will, ist hier genau richtig. Die Trauben wurden von Hand gelesen, ca. sechs Wochen eingemaischt und dann in großen Eichenfässern ausgebaut. Ohne Zusatzstoffe und unfiltriert abgefüllt. Extrem vielschichtig, einFeuerwerk der Aromen. Sauerkirschen, Orangenzesten und Rosmarin, Lorbeerblätter, Pflaumen und reife Himbeeren. In der Nase Boskop mit Zitronenschale und Kamille. Am Gaumen oxidierte Apfelschale, Haferflocken, später schön zitronige Säure.
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