Terrazas de Los Andes Malbec 2021

Description

Dieser Wein ist die Frucht einer manuellen Ernte im Monat April mit anschließendem Abbeeren der Trauben und Auslese der Beeren. Gärung und Maischegärung für durchschnittlich 21 Tage, abwechselnd Pigeage und Delestage vor dem Abstich. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche für 12–14 Monate: Ein Drittel des Weines wird in neuen Barriques ausgebaut, der Rest in anderen, die bereits zum zweiten oder dritten Mal verwendet wurden. Der Wein wird dann mindestens 6 Monate in Flaschen gelagert. Die Farbe ist intensiv rot mit violetten Nuancen; das Bouquet bietet sehr ausdrucksstarke Aromen, die blumige und fruchtige Düfte wie Rose, Veilchen und Schwarzkirsche enthüllen. Subtile Noten von Pistazie und Pfeffer mischen sich mit zarten Anklängen von frischem Tabak und Vanille. Am Gaumen ist er süß und saftig mit weichen Tanninen, die diesem großartigen Malbec viel Finesse verleihen.