Description
Um über den Blanc de Blancs zu sprechen, muss man an einen frischen und lebendigen Sekt denken, der eine bemerkenswerte Beweglichkeit und eine ausgeprägte Vertikalität aufweist, auch weil die Dosierungsliköre nicht hinzugefügt werden. Die Perlage ist fein und anhaltend, strohgelb mit goldene Highlights. Der Duft enthält Noten von gerösteten Haselnüssen und Brotkrusten und begleitet ein dynamisches und lebendiges Getränk. Warum Blanc de Blancs? Weil er mit der einzigen weißen Rebsorte hergestellt wurde, die auf dem Bauernhof vorhanden ist: Chardonnay, niemals banal.
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